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中國(guó)刀剪之都
來(lái)源:本站 時(shí)間:2008-10-04 11:09 【字體: 】 瀏覽量:-
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陽(yáng)江市傳統(tǒng)手工業(yè)產(chǎn)品久負(fù)盛名,五金刀剪生產(chǎn)歷史悠久,是最具特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,陽(yáng)江現(xiàn)有五金刀剪企業(yè)1500多家,占全國(guó)總數(shù)的一半以上,日用五金刀剪產(chǎn)量占全國(guó)的60%,出口占全國(guó)的80%。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、美國(guó)、日本等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。陽(yáng)江已成為中國(guó)最大的刀剪生產(chǎn)基地和出口基地。

 

   

 

   陽(yáng)江刀剪歷史可追溯至1400多年前。公元557年民族英雄冼夫人屯兵兩陽(yáng),在陽(yáng)江地區(qū)制作兵器,清《馮氏族譜》載:“……馮大將軍之墓生平所用八十二角鵝眉錦大刀納于冢中”。馮大將軍即冼夫人孫子馮盎,曾任宋康令,公元646年病死,葬于陽(yáng)江北山。這“鵝眉宣錦大刀”即陽(yáng)江俗稱的“大殺刀”。其后,制刀工藝傳至民間,生產(chǎn)各種民用刀,奠定了陽(yáng)江制刀業(yè)的悠久基礎(chǔ)。  

  清初,陽(yáng)江刀一直以小作坊(打鐵鋪)形式生產(chǎn),縣城形成了大規(guī)模的制刀作坊,其生產(chǎn)基地即現(xiàn)在的打鐵巷。打鐵巷附近一帶集中了十?dāng)?shù)間這類打鐵鋪,打出的產(chǎn)品時(shí)時(shí)供不應(yīng)求,打鐵鋪除生產(chǎn)菜刀外,同時(shí)還生產(chǎn)禾鐮、鐮刀、布剪、日用小刀、剪等,產(chǎn)品多是木柄的低檔產(chǎn)品。從那時(shí)開始,陽(yáng)江刀逐漸被人認(rèn)識(shí)推崇,知名度日益提高。  

  二十世紀(jì)二十年代,陽(yáng)江老刀匠何傳利以其祖輩相傳的沿世絕活制作的“何傳利”菜刀享負(fù)盛名。“何傳利”菜刀因其鋼水清、刀鋒利、既能切肉,又能斬骨(小骨頭),故又稱“文武刀”,使用時(shí)不需換刀,深受廚師鐘愛(ài),陽(yáng)江城商家、酒樓紛紛到何氏打鐵鋪訂做菜刀,外地商客亦慕名而來(lái)。  

  二十世紀(jì)三十年代后期,陽(yáng)江平岡良朝刀匠梁季芙研制出一種硬度適宜、造型美觀、可以刮胡須、削鐵不卷刃、耐用好用的牛角柄小刀,取名“季芙小刀”。這種小刀深受顧客喜愛(ài),在全國(guó)小刀評(píng)比中獲獎(jiǎng),并送世界博覽會(huì)參展,被公認(rèn)是一流產(chǎn)品。從此,陽(yáng)江小刀聞名海內(nèi)外,推動(dòng)了陽(yáng)江制刀業(yè)的迅猛發(fā)展。1949年,全縣約有300多名個(gè)體小刀生產(chǎn)者,年產(chǎn)小刀60多萬(wàn)把。  

  解放后,黨和政府十分重視陽(yáng)江小刀業(yè)的發(fā)展。1955年,把分散的個(gè)體小刀生產(chǎn)者組織起來(lái),成立四個(gè)生產(chǎn)合作社。1956年,把梁季芙從農(nóng)村接進(jìn)縣城,加入第三小刀生產(chǎn)合作社。1958年,這四個(gè)生產(chǎn)合作社合并組成陽(yáng)江縣地方國(guó)營(yíng)小刀廠,引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和技術(shù),從手工操作逐步過(guò)渡到機(jī)械化和自動(dòng)化,使產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高,是國(guó)內(nèi)同行業(yè)中產(chǎn)值、產(chǎn)量、品種、創(chuàng)匯最多的刀具企業(yè)之一,被列為國(guó)家機(jī)電產(chǎn)品出口基地。該廠以生產(chǎn)小刀為主,兼產(chǎn)不銹鋼器皿,花色品種280多個(gè),產(chǎn)品獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)稱號(hào),銷往美國(guó)、西德、日本、香港等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。除陽(yáng)江國(guó)營(yíng)小刀廠外,還有二輕五金小刀廠、二輕五金小刀二廠、江城鎮(zhèn)五金制品廠、江城小刀廠等五金刀剪生產(chǎn)企業(yè)。  

  二十世紀(jì)八十年代末九十年代初,國(guó)營(yíng)集體刀剪企業(yè)逐漸衰落,但這些國(guó)營(yíng)集體企業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)培養(yǎng)了一大批的刀剪技術(shù)人才。這些技術(shù)人才紛紛另起爐灶,開設(shè)民營(yíng)企業(yè),尤其是1997年市委市政府作出了加快發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的重大決策,刀剪民營(yíng)企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn),為陽(yáng)江刀剪行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。  

  目前,陽(yáng)江刀剪企業(yè)達(dá)1500多家,成為陽(yáng)江工業(yè)的重要支柱和優(yōu)勢(shì)行業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的不斷發(fā)展進(jìn)步,陽(yáng)江刀剪已經(jīng)成為集小刀、菜刀、剪刀、套刀、多用鉗以及與刀剪生產(chǎn)相配套的特種鋼、塑料、電鍍、機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)的五金刀剪產(chǎn)業(yè),涌現(xiàn)出“十八子”、“銀鷹”、“永光”、“盛達(dá)”、“廚樂(lè)”、“巧媳婦”、“美惠子”等一批知名品牌,進(jìn)一步提高了“陽(yáng)江刀剪”的知名度,有力地提升了陽(yáng)江刀剪產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。1998年,“中國(guó)菜刀中心”落戶陽(yáng)江市十八子集團(tuán)有限公司。1999年,“中國(guó)剪刀中心”落戶廣東宏鷹集團(tuán)公司。200210月,“中國(guó)小刀中心”又落戶陽(yáng)江市陽(yáng)西永光刀剪集團(tuán)有限公司。  

200111月,中國(guó)生產(chǎn)力促進(jìn)中心和中國(guó)日用五金行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心授予陽(yáng)江市“中國(guó)刀剪之都”。20026月,陽(yáng)江市在中國(guó)(陽(yáng)江)刀具城成功舉辦了首屆中國(guó)(陽(yáng)江)國(guó)際刀剪博覽會(huì)。自此,陽(yáng)江每年都在中國(guó)刀具城舉辦國(guó)際刀剪博覽會(huì),匯集五洲商賈,吸引了大批海內(nèi)外馳名品牌來(lái)展銷,成為了中國(guó)乃至世界五金刀剪制品銷售展覽中心、信息交流與企業(yè)合作的平臺(tái),從整體提升了陽(yáng)江刀剪業(yè)的國(guó)內(nèi)國(guó)際形象,使陽(yáng)江聲鵲起,成為舉世公認(rèn)的刀剪之都。

    

近年陽(yáng)江市五金刀剪企業(yè)取得品牌榮譽(yù)表

榮譽(yù)稱號(hào)      

企業(yè)名稱      

中國(guó)菜刀中心

  陽(yáng)江十八子集團(tuán)

    中國(guó)剪刀中心

  廣東銀鷹實(shí)業(yè)集團(tuán)

    中國(guó)小刀中心

  廣東永光刀剪集團(tuán)

    中國(guó)腳輪中心

  陽(yáng)江市飛輪金屬制品有限公司

    中國(guó)腳手架中心

  陽(yáng)江市奇正五金制品有限公司

    中國(guó)馳名商標(biāo)

  陽(yáng)江十八子集團(tuán)

   

國(guó)家免檢產(chǎn)品

  廣東永光刀剪集團(tuán)

  廣東銀鷹實(shí)業(yè)集團(tuán)

  陽(yáng)江十八子集團(tuán)

商務(wù)部重點(diǎn)培育出口品牌

  陽(yáng)江十八子集團(tuán)

    

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