酒店行業(yè)是展示城市文明形象的重要窗口。創(chuàng)文以來,我市以“十大文明酒店”評選活動為抓手,不斷優(yōu)化酒店的硬件設(shè)施和服務(wù)品質(zhì),推廣使用“公筷公勺”,深化“光盤行動”,增強餐飲行業(yè)講文明、講誠信的意識,引導(dǎo)市民踐行文明健康、綠色環(huán)保的生活方式,讓“舌尖上的文明”蔚然成風(fēng),引領(lǐng)文明餐飲新風(fēng)尚。
近日,記者來到“十大文明酒店”之一的陽江九州城酒店,門口的LED顯示屏正滾動播放文明宣傳標(biāo)語,從停車場到餐廳、酒店前臺,隨處可見社會主義核心價值觀、文明城市創(chuàng)建及誠信經(jīng)營等公益廣告,大堂、電梯、餐廳等人流多的地方設(shè)置了創(chuàng)文宣傳牌,營造講文明、樹新風(fēng)的濃厚氛圍。記者在餐廳看到,每張餐桌上都擺放了印有“文明用餐 請使用公筷公勺”和24字社會主義核心價值觀的提示牌,四面墻壁上張貼了“禁止吸煙”“光盤行動”等宣傳標(biāo)語。餐廳內(nèi)雖然有不少用餐的客人,他們用完餐離開時,桌上的剩菜卻很少。工作人員告訴記者,酒店將創(chuàng)文融入日常工作中,優(yōu)化停車場管理,提高車輛通行效率,推廣“公筷公勺”“光盤行動”,主動為客人提供打包服務(wù),引導(dǎo)客人規(guī)范停車、文明用餐。顧客點餐的時候,服務(wù)人員會提醒客人根據(jù)實際情況點餐,避免浪費食物。餐桌和公共區(qū)域都配備了公筷公勺,降低疾病傳播的風(fēng)險,使客人用餐更加放心。
“我?guī)缀趺恐芏紩䜩磉@里喝早茶,感覺酒店在環(huán)境、服務(wù)方面的變化都很明顯,用餐環(huán)境更加舒適,服務(wù)員的態(tài)度也很熱情,創(chuàng)文宣傳氛圍濃郁!笔忻顸S先生正與7個朋友在餐廳喝早茶。他表示,在服務(wù)員的提醒下會適量點餐,盡量吃多少點多少,避免鋪張浪費,吃不完的也會打包帶走,用實際行動為創(chuàng)文貢獻力量。
陽東區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長利留運介紹,創(chuàng)文工作開展以來,許多酒店注重創(chuàng)文工作的宣傳,在文明用語、投訴處理、制度建設(shè)等方面下功夫,在文明用餐方面起到了很好的引導(dǎo)作用,酒店服務(wù)水平得到了進一步的提高,提升了市民對創(chuàng)文的參與率和知曉率。創(chuàng)文永遠在路上,文明創(chuàng)建的思想不能松懈、力度不能減弱,要推動文明創(chuàng)建工作常態(tài)化、長效化。
餐桌文明是城市文明建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。我市以評促建,圍繞“十大文明酒店” 評選活動,按照重點先行、分類推進的原則,把實施和宣傳“公筷公勺”作為創(chuàng)建文明酒店的重要考核內(nèi)容,讓“公筷公勺”成為餐桌文明標(biāo)配,通過餐飲企業(yè)帶動全市推廣使用“公筷公勺”。同時,要求餐飲企業(yè)將制止餐飲浪費行為和營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍融合到創(chuàng)文工作中,深化“光盤行動”,促進理性消費。從經(jīng)營管理、環(huán)境管理、文明氛圍和服務(wù)質(zhì)量等方面提升酒店經(jīng)營管理水平,充分發(fā)揮酒店對外宣傳窗口作用,引領(lǐng)文明餐飲新風(fēng)尚,助力陽江創(chuàng)建全國文明城市。
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